The Langusta journal
Stories from our kitchen and the Aegean — choosing the perfect lobster, the flavours of each season and the rituals of a Çeşme sunset table.
From Langusta
25Oct
№ 10 4 min
Langusta nedir, nerede yaşar ve hangi özellikleriyle tanınır? Dikenli ıstakoz olarak bilinen langustanın fiziksel özelliklerini ve gastronomideki yerini keşfedin.
Read more
25Oct
№ 11 5 min
Langusta ve ıstakoz aynı şey mi? Dikenli ıstakoz olarak bilinen langustanın özelliklerini, klasik ıstakozdan farklarını ve gastronomideki yerini keşfedin.
Read more
08Sep
№ 12 5 min
Denize sıfır bir akşam yemeği için masa önerileri ve mevsim lezzetleri.
Read more
05Sep
№ 13 5 min
Akvaryumdan sofraya: taze ıstakoz seçerken dikkat ettiğimiz noktalar.
Read more