Notes from the sea & table

28Oct

№ 02 5 min

Istakoz Haşlama ve Izgara Arasındaki Farklar

Istakoz haşlama ve ızgara arasındaki farkları keşfedin. Lezzet, doku, pişirme yöntemleri ve sos seçimi hakkında pratik bilgiler edinin.

Read more

28Oct

№ 03 5 min

Karides Nasıl Temizlenir?

Karides nasıl temizlenir? Kabuk soyma, bağırsak kanalını çıkarma ve dondurulmuş karides hazırlama adımlarını öğrenin. Langusta ile deniz ürünlerini keşfedin.

Read more

28Oct

№ 04 5 min

Istakoz Nedir? Türleri ve Özellikleri

Istakoz nedir, hangi türleri vardır ve nasıl tanınır? Klasik kıskaçlı ıstakoz ile dikenli ıstakoz arasındaki farkları ve gastronomideki yerlerini keşfedin.

Read more

28Oct

№ 05 5 min

Langusta Nasıl Pişirilir? Izgara ve Hazırlama Rehberi

Langusta nasıl pişirilir? Izgara langusta hazırlığı, pişirme yöntemleri, lezzet sırları ve servis önerileri hakkında bilmeniz gerekenleri keşfedin.

Read more

28Oct

№ 06 5 min

Istakoz Nasıl Yenir?

Istakoz nasıl yenir, kabuğu nasıl açılır ve eti nasıl çıkarılır? Istakozun kuyruğunu, kıskaçlarını ve yenilebilir bölümlerini keşfedin.

Read more

28Oct

№ 07 6 min

Taze Istakoz Nasıl Anlaşılır?

Taze ıstakoz nasıl anlaşılır? Canlılık, koku, et dokusu, satın alma sırasında dikkat edilecek noktalar ve güvenli saklama yöntemlerini öğrenin.

Read more

28Oct

№ 08 6 min

Karides Nasıl Pişirilir?

Karides nasıl pişirilir? Izgara ve tavada karides hazırlamanın püf noktalarını, pişirme süresini ve servis önerilerini keşfedin.

Read more

25Oct

№ 09 6 min

Istakoz Nasıl Pişirilir? Püf Noktaları ve Yöntemler

Istakoz nasıl pişirilir? Haşlama, buharda pişirme ve ızgara yöntemlerini, doğru pişirme süresini ve lezzetli servis için önemli püf noktalarını keşfedin.

Read more